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今週の調理実習 7月17日・20日

火曜日7月17日

中華料理2年

貴妃鶏(クイフェイチイ)(手羽先の牡蠣ソース煮込み)
奶(ナイ)油(ユウ)青梗菜(チンゲンツァイ)(チンゲン菜のクリーム煮)
玻(ポー)璃(リー)焼売(シャオマイ)(ほうれん草の水晶仕立てシュウマイ)

2年中華

金曜日7月20日

西洋料理2年

カツサンド
ビシソワーズ

2年西洋

基礎・菓子1年

ロールケーキ
ビスキュイ

1年基礎調理

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