第1回　松本第一高校食物科研修旅行が行われました。一流を知る食の体験ということで今年から計画されています。2018年８月２日（木）～８月３日（金）１泊２日の予定で行ってきました。時間を追って紹介します。参加者は３３名、職員３名で引率しました。

12：00

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（昼食）新宿「ハイアットリージェンシー東京」のフレンチ。ミシュランガイド東京で11年連続2つ星を獲得

 

 

 

 

14：00

広尾・恵比寿（散策）フランス発祥のブランドから、日本のトップパティシエまで様々なスイーツが味わえるエリア

15：30

帝国ホテル（アフタヌーン・ティー/館内見学）海外からの賓客を迎える「日本の迎賓館」として開業。日本を代表する高級ホテル

18：30

赤坂四川飯店（夕食）陳建一氏が二代目オーナーを務める四川料理の名店。麻婆豆腐やエビのチリソースで有名

21：00

銀座キャピタルホテル新館到着 築地場外市場まで徒歩約7分のホテル

2：30築地市場 マグロせり見学・市場内で自由朝食。せり見学後、ホテルに戻って休憩可。ホテルで朝食をとることも可能（ 6：30～10：00まで）

 

10：30ホテル出発

11：00～13：00

合羽(かっぱ)橋(ばし)道具街（散策）

食器具・包材・調理器具・食品サンプル・食材・調理衣装などを扱う日本一の道具街

※懐石マナー教室では比較的軽めの食事なので、各自合羽橋で軽食をとってもよい

14：00～16：00

柿傳（懐石マナー教室）

明治時代より表千家、武者小路千家への出入りが許され、さまざまな茶会でその腕を披露している茶懐石の老舗

※一汁三菜に強(しい)肴(ざかな)、飲み物、干菓子、抹茶付