今週の調理
お弁当実習ウイークです！！
月曜日 11月13日
３年日本料理〔松花堂弁当〕
大鱒チーズ焼き・玉子焼き・炒り鳥・天ぷら・五目御飯・豚汁・りんご蜜煮
火曜日 11月14日
２年中華
百花蟹剪（かに爪の揚げ物）、肉粽子（肉チマキ）
1年基礎調理（和食弁当）午前クラスAチーム
さば竜田揚げ・炊き込み御飯風混ぜご飯、長芋入り五目卵焼き、煮なます、りんご
Bチームは、だし巻玉子の実技テスト
午後クラス
ハンバーグ、人参グラッセ、ブロッコリー、マッシュポテト、コンソメスープ、ブラン・マンジェ（イギリス式）
水曜日 11月15日
３年寿司
信州サーモンのレモン〆握り、いなり寿司
木曜日 11月16日
２年西洋
コックドセル、ポムパイユ
１年基礎調理（洋食弁当）午前クラスBチーム
チキンピカタ、白飯、野菜のごろごろサラダ、ピクルス、オレンジ
Aチームは、だし巻玉子の実技テスト
午後クラス
ハンバーグ、人参グラッセ、ブロッコリー、マッシュポテト、コンソメスープ、ブラン・マンジェ（イギリス式）
